一、必吃特色菜品推荐
1. 宕府呷酒：渠县非遗传统发酵酒，口感甘醇，本地宴席必备，推荐呷酒文化体验馆现酿版本。
2. 三汇水八块：川东名菜，将鸡肉分八部位凉拌，麻辣鲜香，三汇镇老字号餐馆可尝最正宗风味。
3. 土溪豆腐干：百年工艺豆干，卤香韧劲足，渠江街道小吃摊随处可见，真空包装可作手信。
二、经典店铺清单
- 邱胡子卤菜：本地人夜宵首选，招牌卤鸭头配呷酒一绝
- 刘氏羊肉格格：用竹蒸笼现蒸羊肉，麻辣入味无膻味
- 渠县豆花饭：老城区的张记豆花，嫩豆花配秘制辣酱
三、美食动线建议
早餐从南门老街的米粉店开始，午间尝试渠江边的河鲜馆（黄辣丁煮酸菜是一绝），晚间深入宕渠文化广场周边夜市，体验烧烤与啤酒的川东烟火气。
四、实用贴士
渠县菜偏重麻辣，点餐时可要求调整辣度；部分老店仅收现金，建议备少量零钱；夏季食用河鲜时注意选择明厨亮灶的店铺。